Livre de cuisine, Recettes

Instant cuisine : Brownie

Hello, hello, aujourd’hui on est le premier novembre (au moment ou j’écris cet article) et j’ai eu envie de vous partager ma passion de la cuisine.

Pour cet article, j’ai préparé un BROWNIE, un brownie est un gâteau au chocolat fondant par endroit et contenant des morceau de noix, d’amande, selon les goût de chacun ou tout simplement rien pour certains, qui est cuir au four

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Histoire du brownie : 

Le brownie est d’origine Américaine, c’est un chef de l’hôtel Palmer House à Chicago en 1893 qui l’a inventé, hôtel ayant appartenu à Palmer Cox. Le nom brownie est inspiré du nom des personnages Brownie que ce dernier dessinait en tant qu’illustrateur.

Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four. Elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable. Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du xxe siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens. Sa popularité s’accrut jusqu’en Chine.

Maintenant passons à la recette !

1. Les ingrédients 

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Il vous faut :

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 200g d’amande concassé
  • 150g de sucre semoule
  • 150g de beurre
  • 60g de farine
  • 1 pincé de sel
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

2. La préparation

Dans un premier temps, on met le four à préchauffé à thermostat 7, c’est-à-dire 200°C.

Dans un deuxième temps faire fondre le chocolat noir pâtissier, y incorporer le beurre dans le chocolat fondu.

Dans un saladier, casser les 3 œufs, fouetter. Dans un bol ajouter le sucre vanillé dans le sucre semoule. Incorporer les sucres dans les œufs puis le chocolat fondu, la pincé de sel, la farine et les amandes concassé.

Beurrer et fariner le moule à manquer. Et pour finir verser la préparation dans le moule.

Mettre le gâteau dans le four pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et déguster.

Voilà :

C’est prêt à déguster, bon appétit à tous !

Et vous, qu’est-ce que vous aimez cuisiner ?

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